脆皮手枪腿的详细做法

原料鸡腿: 只1， 盐: 适量， 酱油: 3勺， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 料酒: 适量， 香叶: 1片， 梨: 3片

步骤1先将鸡腿洗净去血，控水

2将鸡腿放入倒入盐，料酒，葱，姜，蒜，酱油，香叶的煨料中，放置8小时入味

3蒸，在蒸碗中放入鸡腿后在上面盖上梨片，蒸熟

4烧油锅，将鸡腿炸至棕黄色

小技巧建议用燃气灶进行油炸，时间短，颜色好