松茸是一种珍贵的食用菌，因其独特的香气和丰富的营养价值而备受推崇。但由于其生长环境特殊、采摘季节短暂，因此在市面上较为稀有。为了延长松茸的保鲜期并保持其风味，正确的储存方法至关重要。
新鲜松茸最适合短期保存。建议将松茸用纸巾轻轻擦拭干净，避免水洗，然后用透气性好的纸袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏层（温度控制在0~4℃）。这种方法可以维持松茸的新鲜度约3-5天。
lenschevron_leftchevron_right如果需要更长时间保存松茸，可以选择冷冻法。先将松茸洗净切片或整朵处理后，用开水快速焯烫1分钟，捞出沥干水分，冷却后放入密封袋中，置于冷冻室保存。此方法可保存1个月以上，适合家庭囤货使用。
lenschevron_leftchevron_right对于追求极致风味的用户来说，干燥保存是一个不错的选择。将松茸切成薄片，摊开放在阴凉通风处自然晾干，或者使用食品脱水机进行低温烘干。干制后的松茸便于长期储存，且香味浓郁，适用于煲汤或炖菜。
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